Quand le fondateur du mouvement SLOW FOOD s'exprime, ça fait toujours du bien ! Invité par la Sorbonne le 14 octobre, Carlo Petrini été remonté contre notre pays qui «réduit la gastronomie à un spectacle ludique» et à surtout prôné un retour à la terre...

Je n'ai pas chômé ces dernières semaines et ça explique en partie pourquoi je n'ai pas écrit depuis une bonne quinzaine de jours ( sauf un post sur la Caméline ). Nous sommes en plein boom avec les travaux des champs et un temps très clément nous facilite...

L a crise du lait cache un mal plus profond que nous ne voulons pas voir. Les paysans qui s'y sont engagés ont trouvé là un espace de liberté qu’ils ne trouvaient plus dans la valorisation de leurs produits. Ils ont eu la sensation de reprendre la destinée...