COUV_TERRA_MADRE

 

Quand le fondateur du mouvement SLOW FOOD s'exprime, ça fait toujours du bien ! Invité par la Sorbonne le 14 octobre, Carlo Petrini été remonté contre notre pays qui «réduit la gastronomie à un spectacle ludique» et à surtout prôné un retour à la terre "intelligent"...Je vous recommande  d'aller jeter un oeil sur l'excellent article/reportage de Paris-Bistrot.com (hé oui !) 

Extrait bien savoureux : " Dans une économie post-industrielle comme la nôtre, la chose la plus importante c'est l'économie primaire. Nous n'avons pas la nostalgie de la rudesse de la vie paysanne, au contraire on peut parfaitement être connecté aux réseaux sociaux et aux nouvelles technologies, à condition toutefois que les valeurs de solidarité et de réciprocité typiques de la civilisation paysanne soient respectées