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12 novembre 2010

Alimentaire mon cher watson !

Alimentaire mon cher watson !

Ce weekend, je serai au salon du livre gourmand à Périgueux pour une pige sur le lien entre agriculture et alimentation.Il y a quinze jours, j'ai fait une petite escapade au Salon del Gusto à Turin pour découvrir le mouvement internationnal Slow-Food,...

Posté par Mickael Poillion à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation, slow food, Ciolos, nord pas de calais, salon livre gourmand périgueux, terra madre

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22 avril 2010

Connaissez vous la caméline ?

Connaissez vous la caméline ?

Je ne la connaissais pas jusqu'à ce que je m'interesse à l'association de plantes pour des raisons d'economies d'intrants. La CAMELINE pourrait peut être associée au colza voir au lupin (que j'ai essayé pour la première fois cette année). Aujourd’hui...

Posté par Mickael Poillion à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, herbes, intrants, oméga3, agriculture intensive, méteil, sarrazin

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23 décembre 2009

Un bon repas, pas cher et qui te fait visiter la planète pour Noël !

Un bon repas, pas cher et qui te fait visiter la planète pour Noël !

Voici mon petit menu spécial « Fonte de la banquise » En entrée , je vous propose un bon foie gras de Hongrie produit à 1300 kms environ et vendu 45 euros le kilos et des crevettes du Brésil à 11 euros le kilo chez Carrefour pêchées à plus 9100 kms de...

Posté par Mickael Poillion à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agriculture, Copenhague, alimentation, kilomètres, menu, noël

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5 novembre 2009

Des pommes de terre « nouvelles » en novembre

Des pommes de terre « nouvelles » en novembre

Hier, au restaurant, je demande au serveur quels légumes accompagnent le plat du jour : « Des haricots verts et des pommes de terre nouvelles, m’sieur ! » … « Ah bon. ». Effectivement, ma viande sera servie avec des haricots verts (décongelés) et des...

Posté par Mickael Poillion à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, local, nos enfants nous accuseront, pommes de terre nouvelles, saison

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23 octobre 2009

Pot de vache...

Pot de vache...

La célèbre marque MICHEL & AUGUSTIN a lancé cette semaine en fanfare « La révolution au rayon yaourt…la première vache en pot de 1kg »…soit un pot de yaourt dont le format "king size" à l’américaine permet selon M&A de frimer et de proposer des prix moins...

Posté par Mickael Poillion à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: europe, lait, distribution, michel et augustin, producteurs laitiers, vache, yaourt

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21 octobre 2009

Poulet-frites bio

Poulet-frites bio

LU dans BIBA n° de Novembre 2009 (télécharger l'article : Poulet_Bio_Biba ) Comme vous le savez, je cultive une partie de mes terres en agriculture biologique (pommes de terre et blé). Je suis contrôlé deux fois par an par un organisme indépendant reconnu...

Posté par Mickael Poillion à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agriculture biologique, bio, blé bio, pommes de terre bio, poulet

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