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Du bon, du bio ! dans le Nouvel Obs cette semaine qui va nous dire "la vérité" (sur le bio) ..."Le bio de masse, du toc ?" demande le journaliste du Nouvel Observateur...La demande explose et les GMS cherchent à fournir ! "On compte dix nouvelles conversions d"agriculteurs par jour vers le bio et 86 % de progressionentre 2008 et 2009" lit-on plus loin.. Une question me revient toujours quand j'entends parler du bio : vaut-il mieux manger une pomme de terre bio d'Israël ou de je ne sais quelle... [Lire la suite]

Je profite de ce billet, chers visiteurs et visiteuses du blog, pour vous remercier de votre attention à mes posts, et pour vos nombreux commentaires qui contribuent chaque jour à enrichir son contenu ! Les commentaires de « Knarf » et « Catherine » suite au post « Manger bio coûte 72% plus cher » du 26/11/09, l’un sur les effets pervers du « tout-local » et l’autre sur le prix encore élevé des produits agro-alimentaires, m’amènent à faire une tentative de réponse… « Je reste très... [Lire la suite]

Hier, au restaurant, je demande au serveur quels légumes accompagnent le plat du jour : « Des haricots verts et des pommes de terre nouvelles, m’sieur ! » … « Ah bon. ». Effectivement, ma viande sera servie avec des haricots verts (décongelés) et des petites pommes de terre avec la peau… Nous sommes le 4 novembre, il fait un froid sec dehors, la saison des pommes de terres « nouvelles » est terminée depuis des mois…d’où viennent donc celles qui sont servies dans ce restaurant parisien ? Elles n’étaient sûrement pas... [Lire la suite]