jeudi 29 décembre 2011
Un joli conte de noël ...
La Grande distribution vient au secours, en bons princes, des restos du coeur. Je ne sais pas pourquoi mais j'ai un gout amer sur ce genre d'information...
La Grande distribution est le chantre d'une économie maitrisée par quelques uns au service de quelques uns. Aidée par un Etat absent ou inconscient, elle favorise largement l'emploi précaire, propose une alimentation calée sur le moins disant, prend ses fournisseurs pour des citrons pour la plupart du temps et organise la laideur des periphéries des villes (pub,... [Lire la suite]vendredi 11 décembre 2009
Pas "moins" mais "mieux" de viande ! Nous avons le choix...
FAUT-IL...ARRETER DE MANGER DE LA VIANDE POUR SAUVER LA PLANETE ?
Sur France inter au journal de 8 heures ce matin, dans une chronique sur Copenhague, Nathalie Fontrel propose à chaque habitant de cette planète de manger moins de viande. Au delà des inégalités certaines de l'accès aux protéines des habitants de cette planète, je m'interroge à qui peut profiter ce raccourci habituel. Fabrice Nicollino, dans son livre "Bidoche", dénonce ainsi l'industrialisation de la viande et propose d'en consommer beaucoup moins.
... [Lire la suite]dimanche 15 novembre 2009
Manger bio coûte 72% plus cher…mais pourquoi ?!
« Les produits bio coûtent 72% plus cher que les produits conventionnels correspondants. » pouvait-on lire récemment une dépêche de l’AFP… La fin m’a surtout interpellé : selon Yves Marin, fondateur du cabinet de conseil en distribution Dashkoma : « Les prix du bio reflètent l'inadéquation de l'offre et de la demande. Tout le monde rame pour obtenir de la marchandise, on gère une pénurie, donc l'heure n'est pas encore au discount. »
Hallucinante, cette conclusion du... [Lire la suite]mardi 3 novembre 2009
FAUT-IL...boire du lait microfiltré ?
Pourquoi j’en parle…
L’autre jour une amie a attiré mon attention sur la variété et la complexité des laits vendus dans la grande distribution : voulant acheter du lait bio au rayon frais, elle avait par erreur acheté un lait bio microfiltré (un peu plus de 1 euro/litre)…De retour à la maison, elle s’est aperçue en lisant l’étiquette que ce lait n’était pas pasteurisé. Comme elle est enceinte, elle n’a, du coup, pas osé le boire.
Le lait microfiltré : les plus
-Sur... [Lire la suite]