Quand le fondateur du mouvement SLOW FOOD s'exprime, ça fait toujours du bien ! Invité par la Sorbonne le 14 octobre, Carlo Petrini été remonté contre notre pays qui «réduit la gastronomie à un spectacle ludique» et à surtout prôné un retour à la terre...

L'année dernière, souvenez vous, je n'avais pas vraiment réussi le sarasin en seconde culture en bio. Cette année a été une réussite, le Nord Pas de Calais peut donc recevoir cette plante si particulière...et même en seconde culture ( un méteil a été...