Crise du lait, toujours !
Les conditions sont de nouveau réunies pour un bras de fer déséquilibré jusqu'en septembre !
D'un côté des industriels peu scrupuleux qui cherchent à gagner du temps convaincus que les cours des matières étalons comme la poudre ou le beurre vont baisser du fait de l'augmentation de la production au niveau mondial.
De l'autre une
fédération de producteurs qui pense disposer d'un outil de négociation
(l'inter-profession laitière) mais qui a volé en éclat depuis 2003, la
fameuse réforme de la PAC qui a scellé la fin des quotas. Elle ne peut
compter que sur la mobilisation de ses producteurs devant les usines
pour peser dans les négos, c'est dire...
Le résultat est simple,
en 2009 avec un prix moyen de 0,285 euros le litre de lait j'ai perdu plus de
20000 euros par rapport à l'année précédente qui voyait le litre de lait
payé 0,34 euros le litre. Les cours des céréales étant pourris,( -15000 euros
par rapport à 2008) l'engrais très cher, je n'ai pas gagné un rond en
2009. Heureusement dans l'histoire, plusieurs choix (travail sur
l'autonomie, réduction travail du sol, le bio,...) se sont avérés
payants et ont minimisés la casse !!
Je vous raconte ça juste pour
vous faire comprendre les différents enjeux que je pose régulièrement
comme la diversité, l'autonomie, les circuits plus courts, le
re-territorialisation, etc... Ils prennent de plus en plus de sens.
Pour
sortir de cette crise, il faut recréer un rapport de force équilibré.
En attendant le réveil des pouvoirs publics (et j'y compte bien !) qui réinventeront les
quotas et la gestion publique, nous sommes obligés de regrouper le lait des producteurs pour
négocier avec ces vautours. Il y a plusieurs moyens selon si l'on est
dans une coop ou un industriel privé.
puisque les rapports ne sont pas les mêmes. Il est urgent de s'y préparer et la responsabilité des syndicats ce n'est pas de faire croire qu'il existe encore des négos mais c'est de former des leaders paysans au niveau local dans chaque bassin de production ou devant chaque entreprise afin d'arriver à cette organisation qui ne réglera pas tout, certes mais qui aura le mérite de ressembler à une prise en main des producteurs de leur lait, enfin !!
Commentaires sur Crise du lait, toujours !
- on ne perds jamais de temps a s informer et dialoguer entre collegues!http://www.servimg.com/image_preview.php?i=46&u=14705092
frevent le 04/04 A 20H30 derriere la mairie pour le lancement du projet "lait equitable"
Diversifier par la bio c'est une chimère.
Les industriels, les grandes surfaces, les spéculateurs se sont toujours arrangés un jour ou un autre pour capter la plus-value.
Ce qu'il faut c'est être autonome et se sentir bien dans son mode de production.
D'autre part, que dire de la bio quand les dérogations pour récolter des fourrages conventionnels est la règle (à cause de la sécheresse cette année). La bio doit être autonome et vivre avec ce que donne la terre même avec la saison sec pour être crédible, les clients payent le produit assez cher comme ça ...
Sinon, je partage en bonne partie le reste de votre article, mais avec un oeil encore beaucoup plus méchant sur nos syndicats technocrates encravatés, d'ailleurs ceux qui en sont à la tête sont-il encore paysan ?